Primitivo di Manduria Zolla DOC, Jg. 2012, 75 cl

Primitivo di Manduria Zolla DOP
Der Primitivo di Manduria ist herrlich warm und weich und überzeugt mit seinen Noten von reifen Beeren und Anklängen an Gewürze, etwas Zimtrinde und Zedernholz. Insgesamt ein sehr gelungener meditrraner Wein. Im Mundus Vini erhielt er grosses Gold !
Auszeichnungen: GOLD MUNDUS VINI 2014: Bester Rotwein Italiens Produzent: VIigneti del Salento Herkunft: Apulien, Italien Flaschengrösse: 75 cl Rebsorten: Primitivo die Manduria Alkoholvolumen %: 14% Genussreife: jetzt bis 4 Jahre Trinktemperatur: 16 – 18 C° Gebinde: Zwei 6er Karton Vinifikation: 4 Monate im Eichenfass Empfehlungen: italienischer Küche aller Art wie Pasta, Pizza etc., aber auch Spare Ribs, exotische Speisen oder TexMex. Ein sehr wendiger Wein zu jeder Gelegenheit Degustationsnotiz: „Der Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria aus dem Superjahrgang 2012 präsentiert sich im Glas in einem fast opaken, tiefdunklem Violett. Der Nase offenbart sich ein traumhaft intensives und komplexes Bouquet. Das fruchtige Aromenspiel verführt mit schwarzen Früchten, Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Dazu gesellen sich eine feinrauchige Note und Hinweise auf Gewürze und Leder. Am Gaumen richtig voll und saftig, mit samtiger Textur, weich und warm und reich an perfekt verwobenen Tanninen bis ins lange Finale. Für Italiener solchen Zuschnitts muss man sonst für gewöhnlich wesentlich mehr bezahlen.“